Dane techniczne
| Zdolność produkcyjna | 1000 – 5000 szt./godz. |
| Rozmiar pizzy | 6 – 15 cali |
| Szerokość pasa | 420 – 1300 mm |
| Zakres grubości | 2 – 15 mm |
| Czas wyrastania | 10 – 20 minut |
| Czas pieczenia | 3 minuty |
| Temperatura pieczenia | 350 – 400 °C |
| Czas chłodzenia | 25 minut |
| Rozmiar zespołu urządzeń | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
Opis produktu
Oferujemy Państwu standardowe rozwiązania urządzeń produkcyjnych, na które składają się: maszyny do mieszania i prasowania ciasta na pizzę, dozowniki składników (dostosowane do Państwa potrzeb), krajalnice do mięsa, tunele piecowe, spiralny przenośnik chłodniczy oraz urządzenia pakujące.
Przegląd funkcji:
Mikser do ciasta
Formowanie ciasta na pizzę rozpoczyna się od miksera, który jest punktem wyjścia dla każdego procesu produkcji pizzy na linii. Nasze miksery obejmują szeroki zakres produktów, od maszyn walcowych do obsługi różnych partii, po rozwiązania do mieszania trwałego.
Dzielarka do ciasta
Nasze urządzenie do dzielenia ciasta może wytwarzać kęsy ciasta o różnych rozmiarach i kształtach. Urządzenie wykonane jest z odpornej na korozję stali nierdzewnej i materiałów syntetycznych, a mechanizm dzielenia jest odporny na zużycie, co zapewnia długotrwałą jakość. Do obsługi miękkiego i delikatnego ciasta oferujemy regulator ciśnienia ciasta.
Rozwałkowanie ciasta
Urządzenia do wałkowania ciasta cechują się dużą wszechstronnością, umożliwiając obsługę szerokiej gamy arkuszy ciasta na tej samej linii, a także wysoce skuteczną kontrolą nad procesem produkcyjnym, co gwarantuje, że zawsze zostaną osiągnięte zamierzone rezultaty.
Wyrastacz ciasta
Oferujemy ciągłą linię do garowania w arkuszach do produkcji pizzy, tortilli, ciast i innych produktów o wykwintnym smaku. Aby zminimalizować zajmowaną powierzchnię, linię można umieścić na innych urządzeniach przetwórczych, a wszystkie przenośniki taśmowe pozostają w ruchu, aby uniknąć kondensacji. Oferujemy szeroką gamę maszyn do garowania, w zależności od Państwa potrzeb, a w szczególności od dostępnej przestrzeni w Państwa zakładzie.
Prasa do ciasta
Ponieważ prasowanie pizzy jest ważną metodą w liniach produkcyjnych pizzy, oferujemy szeroki wybór pras do pizzy. Nasze prasy zużywają mniej ciepła i ciśnienia niż inne urządzenia i zapewniają wysoką wydajność przy minimalnych przestojach.
Jednostka do krojenia mięsa
Urządzenie do krojenia mięsa posiada system ciągłego krojenia i może kroić do 10 porcji mięsa jednocześnie. Jest ono wyposażone w przenośniki taśmowe, które zapewniają równomierne rozłożenie plastrów mięsa na pizzy, minimalizując ilość odpadów. Możliwe jest również dostosowanie urządzenia do przytrzymywania mięsa do jego wielkości i kształtu.
Depozytor wodospadu
Podajniki rolkowe typu wodospad oraz system odzyskiwania i recyrkulacji zapewniają niezawodne odkładanie i równomierne rozprowadzanie składników na całym spodzie pizzy, przy niewielkiej ilości odpadów podczas przygotowywania pizzy w stylu amerykańskim.
Przenośnik piecowy
Piec jest niezbędnym elementem linii produkcyjnej pizzy. Oferujemy przenośniki elektryczne i gazowe do pieców. Czas pieczenia i temperatura są regulowane.
Chłodziarka i zamrażarka spiralna
Chłodziarki i zamrażarki spiralne szybko odprowadzają ciepło i zapewniają równomierne chłodzenie/zamrażanie na całej długości taśmy. Nasze urządzenia posiadają unikalny system cyrkulacji powietrza, który chroni delikatne produkty przed uszkodzeniem i zapobiega nadmiernemu odwodnieniu.
Jesteś zainteresowany naszym sprzętem do linii do pizzy? Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji i rozpocząć działalność. Nasza firma pomoże Ci również we wdrożeniu sprzętu produkcyjnego w Twoim zakładzie, zgodnie z Twoimi wymaganiami i potrzebami dotyczącymi przestrzeni roboczej.
